Hvidløg har længe været kendt som en alternativ eller naturlig behandlingsmulighed i kampen mod cancer. En helt nyt videnskabeligt studie viser nu, at rå hvidløg kan forebygge risikoen for lungekræft med op til en halvering – selv blandt rygere er risikoen reduceret med 30 procent.

Hvidløg hører til blandt de ældst kendte kulturplanter og har længe været anvendt indenfor folkemedicinen. Den aktive ingrediens i hvidløg er et kemisk stof kaldet allicin, der frigives når et fed bliver knust eller hakket.

Konklusionen i et nyt kinesisk studie er, at voksne, som jævnligt havde rå hvidløg på menuen, fik reduceret deres risiko for lungekræft med op med en halvering, skriver den engelske avis Daily Mail. Undersøgelsen viser, at blandt de der jævnligt spiste rå hvidløg som en del af deres kost, var 44 procent mindre tilbøjelige til at udvikle sygdommen. Tobaksrygning anses generelt som den største enkeltstående årsag til cancer i lungerne, men selv blandt denne gruppe, synes regelmæssig indtagelse af rå hvidløg at mindske risikoen med næsten en tredjedel, 30 procent.

Tidligere studier har også vist, at hvidløg kan beskytte mod lungekræft under visse omstændigheder, samt afværge andre former for cancer, såsom tarmkræft. I en undersøgelse fra University of South Australia kom forskerne frem til, at den populære krydderurt kunne forebygge tarmkræft med næsten en tredjedel.

I det seneste kinesiske studie, sammenlignede forskere ved Jiangsu Provincial Centre for Disease Control and Prevention i en årrække fra 2003 til 2010, 1.424 lungekræftpatienter med 4.500 raske voksne. Hver enkelt deltager blev udspurgt om deres kostvaner og livsstil, herunder hvor ofte de spiste hvidløg, og om de havde røget. Resultat er blevet offentliggjort online i tidsskriftet Cancer Prevention Research, og det viser, at den gruppe som spiste rå hvidløg mindst to gange om ugen, havde signifikant mindre sandsynlighed for at få lungekræft, selv om de var rygere eller blev udsat for dampe fra madlavnings olie ved høj temperatur. Sidstnævnte menes at være en anden udløsende faktor for sygdommen. Der er i nogle studier rejst spørgsmål om mulige andre markører, for eksempel mener forskere fra Århus Universitet, at mellem 200 og 1000 danskere årligt dør før tid på grund af brændeovnsrøg.

Tidligere forskning tyder på, at den aktive ingrediens i hvidløg er et kemisk stof kaldet allicin, der frigives når et fed bliver knust eller hakket. Allicin er stærkt bakteriedræbende, men også et meget flygtigt stof. Det er ikke klart, om tilberedte, altså kogte hvidløg har den samme virkning som de friske.

Hvidløg hører til blandt de ældst kendte kulturplanter og har længe været anvendt indenfor folkemedicinen, netop kendt for den antibakterielle, altså bakteriedræbende effekt overfor blandt andet svampe og stafylokokker – og er endda virksom mod visse antibiotikaresistente bakterier.

Kilder:  
Daily Mail 
Wikipedia 

Læs mere: 
Raw Garlic Consumption as a Protective Factor for Lung Cancer, a Population-Based Case–Control Study in a Chinese Population
(Cancer Prevention Research, eng.)

Se også: 
Hvidløg kan helbrede vorter i løbet af 2 uger 

Håndkøbsmedicin kan forebygge kræft 

Vildledning eller vejledning? 

Foto: 
© 2013, PMP Group Asia