Du skal starte hver dag med frisk frugt eller friskpresset frugtsaft. Indtil klokken er 12.00 bør du ikke indtage andet. Spis altid frugt på tom mave. Din krop skal nemlig ikke bruge energi på at nedbryde frugt, og energien kan så bruges på at rense kroppen for affaldsstoffer, hvorved du taber i vægt, hvis det ellers er nødvendigt - men kun hvis frugten spises på denne måde! 

Hvis du ikke kan eller vil spise frugt om morgenen, så lad et af dagens andre måltider være et frugtmåltid. Spis så i stedet toast, cornflakes eller andre kornprodukter om morgenen. Du kan måske begynde dagen med et til to stykker frugt og frisk juice, vente 20 minutter og derefter spise resten af din morgenmad, f.eks. kornprodukter. 

Din krop består af ca. 70% væske og 30% knogler, hud og muskler. For at der skal være en konstant balance i denne fordeling, skal den føde, du indtager, også i store træk bestå af 70% væskeholdige fødevarer så som frugt, juicer, grønsager og salater.

De resterende 30% kan så være bastante ting, så som:
- proteiner = kød, fisk, fjerkræ og mejeriprodukter
eller:
- stivelser = kornprodukter, ris, kartofler og bælgplanter

I ernæringsdebatten her i Danmark er der forskellige meninger om sammensætningen af vores kost. Nogle eksperter mener, at det overhovedet ingen betydning har, hvordan vi vælger at kombinere kosten. Lene Hansson har imidlertid gennem årene set tusindvis af beviser på den gode virkning af en rigtig kostkombination, sådan som den beskrives nedenfor.
Kostprincipperne i ”Forny dit liv på 8 uger” kendes også fra USA via bogen ”Fit For Life” (Borgens Forlag), men også fra ”The Hay Diet” som blev udviklet af den engelske læge, Dr. Hay. 

I USA bliver principperne anvendt på mange helse- og kurcentre, alle drevet af erfarne læger og kosteksperter og på et universitet i Texas, kan man blive undervist af mange læger i de helsebringende kostprincipper. I Tyskland er kostkombination kendt via bogen ”Teennkost” (Skillkost) af Dr. Walb (Borgens forlag) og i Frankrig og Belgien har man bogen ”The Montignac Diet”, baseret på samme kostprincipper. Vores egen radiolæge, Carsten Vagn-Hansen er en varm fortaler af systemet.

Hvis du blander proteiner og stivelser i dit måltid, kan det være svært at fordøje maden. Proteiner og stivelser kræver nemlig forskellige enzymer for at blive fordøjet. Og disse enzymer vil, når de kommer i kontakt, neutralisere hinanden. Dette medfører at din mad ikke bliver fordøjet ordentligt. Din krops ydeevne nedsættes, eftersom en af kroppens vigtigste funktioner er at fordøje den mad, du spiser.

Kroppen må nu afsondre endnu flere fordøjelsesvæsker, og det kræver både tid og energi. Der går flere timer med denne proces og du får måske sure opstød og halsbrand samt oppustet mave. Måske er du pludselig også blevet træt efter et måltid som dette. Den ufordøjede masse, som du nu har liggende i din mavesæk vil, fordøjet eller ej, blive ført videre ned i tarmene. Dette sker via tarmenes peristaltiske bevægelser. Det er i tyndtarmen at den egentlige optagelse af maden begynder.

Det meste af det protein, der har opholdt sig i maven så længe, kan være begyndt at gå i en form for forrådnelse og stivelsen kan være gået i gæring (luft i maven). Mad som gærer og rådner i maven, kan kroppen ikke udnytte. De fleste af os ved ikke rigtig noget om denne proces, men mærker tit ubehag såsom udspiling af maven, smerter, halsbrand og fordøjelsesbesvær efter et måltid. Desværre griber man så til syreneutraliserende midler i stedet for at kombinere maden efter naturens regler.

  
Gode råd inden du begynder !

• Begynd på din nye livsstil en lørdag, søndag eller på en fridag hvor du har god tid til at koncentrere dig 
• Gå kun på vægten én gang om ugen.
• Mål dig med et målebånd én gang om ugen på udvalgte steder.
• HOLD UD !!!
• Fortsæt med livsstilen, selvom du har nået din normal vægt og/eller er blevet sygdomsfri

  
Ugens opskrift:

Kyllingesalat med grønsager
150 g kyllingebryst koges 10-15 minutter, skæres i små stykker og blandes med valgfri grønsager, f.eks. gulerødder i små stave, forårsløg i skiver, et par ringe rød peber der skæres i små stykker og en håndfuld friske spinatblade, samt 2 spsk. fetaost i tern. Dressing: olie, vand og sojasauce.

  
Gode råd til din fordøjelse:

Har du problemer med mavesyre og sure opstød, dårlig fordøjelse så drik en spiseskefuld Molkosan i et glas vand om morgenen. Molkosan kommer fra økologiske køer, der græsser i Schweiz's bjerge. På grund af de mange vilde urter der findes på bjergsiderne i Alperne, indeholder køernes mælk og valle rige mængder af enzymer der er godt for fordøjelsen og regulerer tarmfloraen. Molkosan virker også slankende.

Medis Digest Plus er ekstrakt af egyptisk fungikultur, som hjælper på optagelsen af næringsstoffer til dine celler. Medis styrker dit immunforsvar samt gavner også din fordøjelse og sørger for at dine toiletbesøg bliver daglige og regelmæssige.

Publiceret alternativinfo: 10-03-2003

Se også:
Personlig arbejdsbog i sundhed 

Spis mindre og forbliv ung 

Home > Artikler > 8 uger med Lene Hansson: UGE 1
12-12-2021